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(清邁)優質泰北咖啡店---Akha Ama coffee  กาแฟอาข่า อ่ามา

要介紹Akha Ama Coffee,不得不先簡單講解Doi Chaang Coffee,

Doi泰文意思是山,Doi Chaang,Doi Tung,Doi Kham

也是屬於皇室計劃區,在泰國政府及聯合國合力推廣,

令山區的居民脫離種植鴉片為生,出產頂級的咖啡豆.

種植於海拔1200-1600公尺高山之上,不使用化學肥料,

以山泉水灌溉和人手採摘,天然日曬風乾.

每一粒咖啡豆,也是山區農民的心血之作.

而其中Doi Chaang咖啡豆最為人熟悉,因曾獲世界第一殊榮.

種植Doi Chaang咖啡豆以山區Akha阿卡族人為主,

Ama在阿卡語是媽媽的意思,

Maejantai她是阿卡族的一名婦女,

她非常有遠見,說服了村民,不僅生產而且加工,

自組公司銷售自己的咖啡,不經代理公司,獲得公平的報酬,

令山區居民生活,孩童教育及醫療得到改善.

成為今天的Akha Ama coffee阿卡阿瑪咖啡,她的肖像更成為標誌.

小編今天為大家介紹2間Akha Ama Coffee咖啡店,

先介紹一間地點最方便遊客的,

Akha Ama Coffee La Fattoria,

位置在Sunday Market週日步行街之上,

(街名: Thonon Rachadamnoen Alley) ,

GPS座標   18.788428, 98.983297

地址: 175/1 Rachadamnoen Road Phasing Chiang Mai

電話: 086 915 8600

營業時間: 星期一至六, 8:00 AM - 6:00 PM

                                                    星期日 8:00 AM - 8:00 PM

店內提供免費Wifi

一杯香濃的Cappuccino 50銖 (約港幣11元 )

店內有售多款美味的蛋糕,

小編最喜愛的椰子蛋糕,

70銖一件(約港幣15元),

啖啖鮮椰子肉,

與奶油分量恰到好處,香滑鬆軟不會過甜.

不會像有些店,不知道究竟是食奶油,還是在食蛋糕.

另外一間Akha Ama Coffee咖啡店,

在古城周邊的西北方,

地址:9/1 Mata Apartment, Hassadhisawee Rd, Soi 3,

( 泰文地址: ถ.หัสดิเสวี ซอย 3 )   

GPS座標: 18.803260, 98.980060

營業時間:  8:00  AM -  6:00  PM   (星期三休息)

這店隱藏於民居中的小巷內,

小小的招牌不太起眼,

店內環境比古城內的店更優雅,

感覺更寧靜悠閒.

設有室外及室內座位.

提供免費Wifi.

吸煙區的戶外座位,

客人除了當地人外,大部份像小編一樣,

長居清邁的外國人,

這裡也是小編在清邁常到的地方之一.

客人更可自選咖啡豆. 

價格亦比古城內的店較便宜.

一杯Cappuccino只是40銖 (約港幣9元 )

這裡有甘香純厚的(Black  Coffee)黑咖啡,

80銖一瓶  (約港幣  18元 ),奶及糖漿分開送上,

供客人自行調配,自己最喜愛的口味.

這裡的蛋糕亦非常優質,

價格也只70銖左右,

這一款小編覺得好看多過好食.

我最愛的椰子蛋糕,

但這店經常售罄.

公平貿易的咖啡,特別好飲.

來到清邁不要錯過優質的泰北地道咖啡啊~